冷鏈行業的危與機
低溫工作行業正在“迅速升溫”。隨著人們對食品安全管理的日益嚴格，已經過程透明度的要求提高，還有人們對食品浪費的擔憂與日俱增，冷鏈儲存和配送隨之變得格外重要。溫控供應鏈遍布全球，向國際市場輸送各種易腐食品、飲料和醫療用品等產品。隨著自由貿易的增加和全球食品零售業的有序擴張，食品行業開始了一輪蓬勃發展。
市場分析預測，到2026年，全球冷鏈行業將以每年17.9%的速度增長，達到5850億美元以上，其中亞太地區將占這一增長的大部分。隨著消費者尋求更高質量、更新鮮的有機農產品，亞洲和其他地區新興市場收入的增加，大大增加了冷鏈投資的機會。
除了這一現有的增長趨勢外，冠狀病毒疫情正在增加“冷藏卡車運輸易腐貨物”的需求。同時，疫情也可能導致未來迫切需要在控制溫度的情況下在世界各地運送疫苗。這對行業正在追求節能環保的冷鏈供應商，和運營高效提出了挑戰。
疫情冷鏈的未知世界
當然，當前的危機帶來了挑戰。應對突發的“封鎖限制”，冷鏈在全球很多地方并無好好準備，冷鏈被恐慌性發動起來、同時企業倒閉和社會隔離不斷涌現。各種規模的供應鏈都不得不對突發的需求沖擊做出快速反應：對一些運營商來說，這是進入未知領域的一步。
食品和飲料零售額的飆升，以及對醫療用品和防護設備等商品的需求不斷增長。然而，由于許多食品工廠的大門暫時關閉，病毒改變了長途和本地的食物配送方式，因為顧客的購買習慣改變了，旅館、餐館和咖啡館的新鮮食品訂單基本上變得枯竭。這使得批發商在倉庫里堆滿了易腐貨物。面對這些新的挑戰，冷藏鏈在維持冷藏貨物的重要流通方面起著不可或缺的作用。
冷鏈助食品及育苗保持新鮮
除了這些緊迫的需要外，冷藏運輸在疫苗的開發和分發中仍然是至關重要的。截至2020年7月，全球有38種COVID-19疫苗候選疫苗正在研制中。如果成功研制并提供一種藥物，數十億劑量的藥物將需要大規模生產，并迅速在世界各地分發。
從離開生產廠家到到達醫療設施或實驗室，大多數疫苗都需要在恒溫條件下運輸和儲存。暴露在過熱或低溫下會導致效力喪失，這意味著疫苗必須被丟棄。同樣的控制也適用于生產疫苗的原材料。
這就是冷鏈的作用變得至關重要的地方。最新的運輸制冷裝置，如現在市場上最新的熱力系統的插入式混合動力系統，其制造目的是保持貨艙溫度恒定，即使車輛停駐或靜止，發動機空轉。系統自動在插入式充電、交流發電機電源和蓄電池電源之間以及三種電源模式之間切換，以確保在不依賴駕駛員的情況下保持所需的溫度。與常規機組相比，這些機組在24小時運行時所需的二氧化碳排放量減少了54%。
大多數現代冷鏈設備都符合聯合國的ATP協定，該協定通過協調適用于冷藏運輸的規則和條例，促進易腐食品國際運輸的安全和最佳做法。雖然沒有統一的全球藥品運輸系統，但冷鏈供應商和經營者必須遵守良好的分銷做法準則，以確保維持藥品的質量和完整性。
冷鏈技術對偏遠地區的醫療援助
維持儲存溫度需要有堅實的能源基礎設施和穩定的電力供應，如果說在發達經濟體中大規模分發和儲存溫度敏感疫苗是一項挑戰，那么在處理世界上較貧窮和較不發達地區時，還面臨著其他挑戰。這些地方的偏遠社區不僅難以到達，而且能源基礎設施發電的使用可能有限，這些對存儲疫苗時溫度控制至關重要。
據報道，目前開發有太陽能冷鏈設備和疫苗冰箱，這些設備可以克服電力高峰，使一些脫離電網的社區能夠儲存疫苗。但是，一些低收入和中等收入國家的冷鏈系統不夠完善，在某些情況下甚至根本不存在。為了解決這個問題，免疫聯盟等國際組織正在努力加強許多發展中國家的疫苗冷鏈系統。
從偏遠的社區到繁華的城市，對高效、透明和可靠的冷鏈配送和儲存的需求從未像現在這樣重要。除了維持基本物資供應外，全球政府正在幫助改善糧食安全和減少浪費，同時也使醫療用品能夠安全到達目的地，因此冷鏈在當下顯得尤為重要。
作者：孫繼元 微信：Michaelscf |
