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金鑼全力打造肉制品安全冷鏈

2011-12-22 中國冷鏈物流網(wǎng)（www.o845.cn）

　　2008年，金鑼集團開始進軍規(guī)模化養(yǎng)殖，逐步實現(xiàn)涵蓋飼料研發(fā)、種豬培育、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、終端銷售的“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式，這一模式確保金鑼火腿腸從上游到下游的每個流程節(jié)點都得到了的完全監(jiān)控。

　　對此，金鑼集團負責人稱：“品質(zhì)管理工程是金鑼集團一直貫徹落實的一項重要任務，無論是從飼料、養(yǎng)殖的源頭控制，還是從整體產(chǎn)業(yè)鏈把關(guān)的產(chǎn)品質(zhì)量，我們的宗旨就是讓消費者吃上高品質(zhì)、放心的肉制品，完成作為食品企業(yè)的首要社會責任。”

來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)

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