來源：新華網 陳健
新華網成都5月28日電（記者 陳健）“成都市質監局提示，如您發現成都市食品生產企業存在產品質量違法，請撥打12365舉報。”近日許多成都市民收到了這樣的手機短信。成都市質監局統一發布的這一短信，旨在進一步強化市民的食品安全參與意識。
“食品安全無小事，食品安全工程是一項民生工程。”成都市委常委、副市長趙小維說，成都市各級各部門要站在“食品放心城”的高度，繼續完善監管機制，理順各部門之間的職能，加強三級食品安全防控體制建設；要健全基層防控體系，各區（市）縣要按照食安委的要求，結合流動人口的管理，建立食品安全發現機制，及時報送食品安全事故，并且組織對基層食安辦查處案件的專職培訓。
記者從成都市食品安全委員會了解到，成都市在保障食品安全工作中，著力建立食品安全工作機制，健全食品安全溯源體系，完善食品安全風險控制體系，解決食品安全突出問題，推進食品安全標準建設。
近年來，成都通過轉變監管理念，推進高新科技手段在肉類食品監管中的應用，探索建立了以物聯網技術為支撐的生豬產品質量安全可追溯體系，形成了從生豬屠宰、批發到零售終端全過程、全覆蓋的信息網絡。肉類食品已成為成都市民的放心食品。
今年4月，成都市食品安全委員會發布了“嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監管專項工作方案”。要求加強食品添加劑的全過程監控，嚴厲打擊在食品中添加非食用物質以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為。
成都市農委、藥監局、工商局、質監局等近十個部門聯合開展行動。其中，農委負責種植、養殖環節，質監部門負責食品添加劑生產及食品生產環節，工商部門負責食品添加劑經營環節，食品藥品監管部門負責餐飲消費環節，城管部門負責加強街頭流動占道飲食攤點、流動食品商販等的監管，教育部門負責加強學校食品衛生管理，旅游部門負責配合相關部門開展對涉旅企業在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為的專項檢查和整治，公安部門負責配合各相關執法部門開展專項工作，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的犯罪分子。
據了解，成都還將把重點工作放在風險防范上，變被動為主動，研究可能出現的問題，徹底整治食品加工小作坊，對危害食品安全的違法行為保持高壓嚴打、持續懲治的震懾態勢，不斷提高監管能力和老百姓的信心，切實負起食品安全的責任。
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