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蔬菜行業依托冷鏈技術才能長足發展

2012-8-9 中國冷鏈物流網www.o845.cn

夏季高溫陰雨，加上蔬菜冷鏈技術發展還不完善，普及率較低，給蔬菜存放帶來很大困難。蔬菜損耗嚴重，傷農。蔬菜損耗直接推高蔬菜價格，傷民。

　　據了解，天津市多家蔬菜批發市場發現，有的批發市場每天爛掉蔬菜達1500公斤，蔬菜的嚴重損耗也是推高蔬菜價格的重要因素，部份蔬菜漲幅達80%。

　　據悉，天津紅旗農貿批發市場、金鐘農產品批發市場等多家蔬菜批發市場均受到高溫陰雨天氣影響，出現大量的蔬菜損耗。我國在蔬菜領域冷鏈技術還不夠完善和普及，相比之下國外蔬菜冷鏈物流覆蓋90%以上，引進和研發先進的冷鏈技術對蔬菜行業發展至關重要。

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