國家發展和改革委員會、工業和信息化部4月25日聯合公布的《食品工業“十二五”發展規劃》提出，“十二五”時期，中國將推進食品安全可追溯體系建設，推進物聯網技術的示范應用，完善食品生產企業的信息化服務體系，構建質量安全、綠色生態、供給充足的中國特色現代食品工業，實現持續健康發展。
《食品工業“十二五”發展規劃》明確提出“十二五”時期食品工業發展的主要目標：繼續保持行業平穩較快增長，到2015年，食品工業總產值達到12萬億元，年均增長15%。《規劃》還在加強標準體系建設、提高食品質量抽檢合格率、增強自主創新能力、加大支持食品科技研發力度、提高關鍵設備自主化率、優化產業結構、提高食品工業副產品綜合利用率、實現節能減排等方面提出了明確目標。
為保障食品質量安全和提高自主創新能力，《規劃》提出了一系列主要任務，包括提高重點行業準入門檻，健全食品安全監管體制機制，完善食品標準體系，加強檢(監)測能力建設，推進食品工業企業誠信體系建設，落實企業食品質量安全主體責任；推進產業結構調整。完善企業組織結構，形成以大型骨干企業為龍頭、中型企業為支撐、小(微)型企業為基礎的共同發展新格局；培育新興食品產業，淘汰落后產能。
《規劃》強調，食品工業承擔著為中國13億人提供安全放心、營養健康食品的重任。作為國民經濟的支柱產業和保障民生的基礎產業，食品工業帶動了農業、流通服務業及相關制造業發展，對“擴內需、增就業、促增收、保穩定”發揮了重要的作用。 |
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