1、麻醉作用
藥物可使水產(chǎn)動(dòng)物暫時(shí)失去痛覺(jué)和反射運(yùn) 動(dòng), 且發(fā)生良好的肌肉弛緩, 是適用于魚(yú)類的運(yùn)輸 麻醉劑, 一般為全身麻醉, 包括乙醇, 乙醚, 二氧化碳, 巴比妥納等 21 種藥品, 目前M S2222 ( 磺酸間 氨基苯甲酸乙酯) 應(yīng)用較廣。
M S2222 目前已廣泛應(yīng)用于活魚(yú)和活蛙的運(yùn) 輸、孵化、分級(jí)、稱量和手術(shù)等過(guò)程中。日本甚至直接將活魚(yú)放入小包裝的M S2222 水溶液中制成 “活魚(yú)罐頭”上市銷(xiāo)售。研究表明,M S2222 在水溶液中經(jīng)魚(yú)鰓, 魚(yú)皮等部位傳導(dǎo)至魚(yú)腦感覺(jué)中樞后抑制了魚(yú)對(duì)外界的反射能力和活動(dòng)能力, 導(dǎo)致魚(yú)的行動(dòng)遲緩, 呼吸頻率減慢, 魚(yú)體內(nèi)的代謝程度降 低, 減少了水體中溶解氧的消耗。
2生態(tài)冰溫 魚(yú)蝦貝等冷血?jiǎng)游锒即嬖谝粋€(gè)區(qū)分生死的生態(tài)冰溫零點(diǎn), 或叫臨界溫度, 冷水性魚(yú)類的臨界溫 度在 0℃左右, 低于暖水性魚(yú)類, 從生態(tài)冰溫零點(diǎn)到凍結(jié)點(diǎn)的該段溫度范圍叫生態(tài)冰溫區(qū)。
2. 1 生態(tài)冰溫下魚(yú)蝦貝的冬眠 生態(tài)冰溫零點(diǎn)很大程度上受環(huán)境溫度的影響, 把生存冰溫零點(diǎn)降低或接近冰點(diǎn)是活體長(zhǎng)時(shí) 間保存的關(guān)鍵。對(duì)不耐寒, 臨界溫度在 0℃以上的種類, 馴化其耐寒性, 使其在生態(tài)保溫范圍內(nèi)也能存活, 這樣, 經(jīng)過(guò)低溫馴化的水產(chǎn)動(dòng)物, 即使環(huán)境 溫度低于生存冰溫零點(diǎn)也能保持冬眠狀態(tài)而不死亡。此時(shí), 動(dòng)物呼吸和新陳代謝極低, 為無(wú)水保活運(yùn)輸提供了條件。
2. 2 降溫方式 魚(yú)蝦貝類當(dāng)改變其原有生活環(huán)境時(shí)會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng), 導(dǎo)致魚(yú)蝦貝類死亡, 因此宜采用緩慢降溫方法, 降溫梯度一般每小時(shí)不超過(guò) 5 度, 這樣可減 少魚(yú)的應(yīng)激反應(yīng), 提高成活率, 可采用加冰降溫的 方法和冷凍機(jī)降溫兩種方法。
2. 3 輔助條件
活魚(yú)無(wú)水保活運(yùn)輸器一般是封閉控溫式, 當(dāng) 處于休眠狀態(tài)時(shí), 應(yīng)保持容器內(nèi)的濕度, 并考慮氧氣的供應(yīng), 極少數(shù)不用水而將魚(yú)暴露在空氣中直接運(yùn)輸時(shí), 魚(yú)體不能疊壓, 包括用的木屑, 應(yīng)是樹(shù) 脂含量低, 未經(jīng)處理和不含殺蟲(chóng)劑, 使用時(shí)須預(yù)先 冷卻。現(xiàn)代冰溫技術(shù), 在從 0℃到凍結(jié)點(diǎn)的冰漁區(qū) 域進(jìn)行以活體或活體細(xì)胞為中心的保藏、干燥、濃縮, 使活體長(zhǎng)期保存或干燥活體的復(fù)原, 活細(xì)胞的 濃縮等成為可能。
3、模擬冬眠系統(tǒng)
這是活體運(yùn)輸?shù)母锩园l(fā)展, 美國(guó)懷俄明大學(xué)的 K ado k am i 博士正在開(kāi)發(fā)一種新的用模擬冬 眠系統(tǒng)運(yùn)輸和保存活魚(yú)的方法。冬眠是在惡劣條 件下節(jié)省能量的一種機(jī)制, 是由季節(jié)性的環(huán)境變 化觸發(fā)的, 通過(guò)試驗(yàn)證實(shí), 深度冬眠動(dòng)物的血清里 含有一種或多種觸發(fā)物質(zhì), 一種叫阿片樣肽(氨基 酸組成的復(fù)合物) 在誘導(dǎo)冬眠上起重要作用。向膜腹內(nèi)注射或用滲透休克方式把這種冬眠誘導(dǎo)物質(zhì)注入鮑魚(yú)、鮭魚(yú)、鱒魚(yú)或河豚體內(nèi), 這些物質(zhì)使呼 吸明顯降低, 經(jīng)檢驗(yàn)被注射魚(yú)體的血清中, 苯丙氨 酸轉(zhuǎn)氨酶和尿酶水平有短暫的升高, 而天冬氨酸 轉(zhuǎn)氨酶和尿氮水平降低。這些觀察結(jié)果揭示肝腎 功能受到這些物質(zhì)的強(qiáng)烈影響。因此, 提出了一種 冬眠誘導(dǎo)系統(tǒng)的構(gòu)想, 它包括一種把魚(yú)類從養(yǎng)殖 水槽轉(zhuǎn)移到冬眠誘導(dǎo)槽的裝置, 然后將魚(yú)轉(zhuǎn)入一 個(gè)溫度維持在 0～ 4℃的冬眠保存槽里或是送入 運(yùn)輸?shù)蜏厝萜髦械霓D(zhuǎn)動(dòng)箱里使其溫度也保持在 0～ 4℃, 當(dāng)魚(yú)類上市時(shí)再放入蘇醒槽里, 由于休眠 魚(yú)類的腎功能降低, 其排尿量非常少, 可不需水循 環(huán)。利用現(xiàn)有的免疫接種技術(shù)可以很容易把冬眠 誘導(dǎo)物質(zhì)注入魚(yú)體或直接應(yīng)用滲透休克方式使其 處于冬眠狀態(tài)。 |
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