2015年4月1日，福州漁博會組委會一行人在福建省漁業協會會長嚴飛先生的帶領下，前往江蘇省漁業協會。江蘇省漁業協會的宋會長對福州漁博會組委會的到訪，表示熱烈歡迎，并邀請組委會參加了座談交流會。
在會上，組委會向與會詳細介紹了福州漁博會的概況及亮點，并誠摯邀請與會人員能組團參加福州漁博會。在聽取了福州漁博會的介紹后，宋會長對福州漁博會的品牌效益表示非常認可，并鼓勵江蘇省漁業企業通過參展來提升自身企業的品牌影響力。
最后，江蘇省漁業協會確定今年將組織企業隊伍前來參加福州漁博會，并計劃在展會上推廣“獨具江蘇省特色”的水產品。同時，今年將專設“江蘇紫菜，江蘇大閘蟹，江蘇小龍蝦”等專區，進行有針對性的重點品牌的推廣與宣傳。
江蘇紫菜，素有“墻內開花墻外香”的美稱，主要產地在連云港和鹽城，走的是“國際化”路線。江蘇7成干紫菜都出口到國外，出口量占國際紫菜貿易份額的六成，遠銷日本、韓國、歐盟、泰國、美國、俄羅斯等共70多個國家和地區。其中，最大的紫菜消費國日本，每年就要從江蘇進口干紫菜5億多張。
江蘇大閘蟹，又叫江蘇螃蟹、江蘇河蟹，味美且營養豐富，歷來被視為上品。每到秋風乍起，菊黃蟹肥。就到了吃大閘蟹的好時節。目前，江蘇省現有大閘蟹養殖規模達到近400萬畝，江蘇大閘蟹產量已占全國總產量的一半以上，產值達150億元，是江蘇第一個產值過百億的水產養殖產業。在“中國十大名蟹”中江蘇就占了八個，全省獲得國家認定的無公害大閘蟹品牌達167個。
江蘇盱眙小龍蝦全國有名，不僅因“手抓十三香龍蝦”特殊的烹飪讓人垂涎三尺，也因盱眙清水小龍蝦的養殖技術全國第一而聞名遐邇。同時，小龍蝦富含蛋白質，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人都是極好的食物。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術后的傷口生肌愈合。
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