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用料: 白蜜瓜二斤半(約一點五公斤),南北杏共二兩(約八十克),瘦豬埕肉十二兩(約四百八十克),清水適量。
做法: 將蜜瓜切開數塊,去瓤把清水與豬肉、南北杏同放鍋內燒滾,下蜜瓜,待滾起,改文火煲約三小時。
附注: (1)可買半生熟的蜜瓜煲湯;(2) 本湯有潤肺功能。
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