三聚氰胺事件之后，中國乳企的洗牌加上政策紅利讓新西蘭成為對中國出口奶粉最多的國家。 三聚氰胺事件之后，國內乳企主要在做兩件事，一是加強檢自身監管，二是進行海外投資。 相信外資乳品的安全神話不如學習國外的監管流程，重拾市場信心。 恒天然毒菌事件已使得中國消費者對海外奶源的“迷信”受到很大沖擊。
“百分之百純凈的新西蘭。”這是新西蘭旅游局最新的宣傳口號，也曾經是新西蘭乳制品企業引以為豪的標準，但是對著恒天然8月2日曝出產品可能含有肉毒桿菌以來，新西蘭乳業的安全神話似乎破滅。
2008年，中國乳企受到三聚氰胺事件影響，整個行業聲譽受損，三鹿破產，兩大巨頭蒙牛和伊利一度陷入資金鏈斷裂的風險，中國乳制品行業爆發了有史以來最大的安全危機，隨著這一事件引發的信任危機幾乎完全改變了中國消費者的購買習慣，乳制品行業的生產、投資、營銷邏輯也跟著轉變——消費者對本土品牌喪失信心，外資嬰幼兒奶粉品牌由此獲得了銷量和價價齊漲的絕佳機會。經過5年發展，一二線城市銷售的85%左右都是進口奶粉，國產奶粉則退守到了三線城市以下地區。
在過去五年間，恒天然成為中國乳品原料最大的國際供應商。來自新西蘭的奶源，成為中國乳企在強調奶粉安全時最有效的營銷手段。但恒天然毒菌事件，已使得中國消費者對海外奶源的“迷信”受到很大沖擊。
為什么是新西蘭？
在同一年，影響中國乳制品企業的一項協議被簽署，實際上，在發生三聚氰胺事件之前，中國剛新西蘭簽訂了中新自貿協定，中國承諾未來將要降低新西蘭部分進口商品關稅，乳制品赫然在列。在該自貿協定簽署之后，恒天然集團就表示今后將把中國作為主要目標市場。
根據海關總署相關公告，自中國2009年對新西蘭進口的乳制品實施特保措施以來，新西蘭奶粉進口配額用完的日期越來越提前。2009年為8月13日，2010年為4月12日，2011年為3月9日，2012年為2月22日，今年則再提前至1月28日。
2008年新西蘭乳制品占中國乳制品進口總量的22.4%，奶粉占中國奶粉進口總量的50%。2009年新西蘭乳制品占中國乳制品進口總量的41.4%，奶粉占中國奶粉進口總量的82.2%。2010年從新西蘭進口38.1萬噸乳制品，占中國乳制品進口總量的51.1%，其中從新西蘭進口奶粉33.7萬噸，占中國奶粉進口總量的80.7%。
國內乳制品企業的重新洗牌以及政策利好使得新西蘭成為了2008年三聚氰胺事件之后，對中國出口奶粉最多的國家。消費者對于新西蘭產品的偏愛也讓國內的乳制品企業重新看到了機會。實際上，在三聚氰胺事件之后，這些乳業大佬們主要做了兩件事，一是加強檢自身監管，二是進行海外投資。
中國乳企海外投資邏輯
中國在2010年前后進行了史上最大規模的乳制品企業清理整頓。截至2011年7月，有432家企業被注銷生產許可證，重新獲得生產許可證的奶粉企業只有117家。
國內企業在加強自身監管方面的同時，也需要重建消費者對自己的信心——海外原料，海外制造成了他們賴以寄托的方式。
在2008年三聚氰胺事件之后的早期，一些乳制品企業通過成為海外乳制品的國內經銷商分享消費者習慣改變帶來的紅利，另外一些則選擇使用國外原材料、國外工廠進行貼牌生產。之后，國內企業的投資開始偏向理性，一些大型的乳制品企業以及飲料公司傾向于選擇海外建廠或者是與海外公司合作的方式布局。他們看中的是國外優質的奶源以及“國外”這塊本身就能帶來“消費者迷信”的標識。
2010年5月娃哈哈選擇由荷蘭工廠代工其愛迪生品牌奶粉，2011年3月，娃哈哈還特意公布《愛迪生配方奶粉供應鏈透明化白皮書》，聲稱其產品完全由荷蘭工廠生產和分裝，海運至中國市場直接銷售。
2010年7月，光明乳業以約3.82億元代價收購新西蘭新萊特（Synlait）乳業公司51%股權。最近這家公司在新西蘭市場IPO成功，目前新萊特主要為光明乳業生產旗下高端嬰幼兒奶粉培兒貝瑞以及生產大包粉，隨著新萊特2號工廠的竣工投產，預計能生產嬰幼兒配方奶粉培兒貝瑞5萬噸。騰訊財經就最近的恒天然事件致電光明，光明相關負責人表示恒天然的事件不會對公司海外投資發生任何的影響。
2012年，圣元營養食品有限公司投資9000萬歐元（約合7億元人民幣）在法國布列塔尼半島建設一座全新現代化嬰兒奶粉工廠。
2012年11月，就連主要從事房地產生意的上海鵬欣集團也斥資10億人民幣，在新西蘭收購了總面積8000公頃的16個大型奶牛農場，并成立紐仕蘭乳業公司。在新西蘭合作生產加工“紐仕蘭”牌牛奶和奶粉。
2012年12月，伊利股份發布公告稱，公司擬在新西蘭新建年產4.7萬噸嬰兒配方奶粉項目，項目投資金額約為11億人民幣。據公告介紹，伊利集團通過下屬境外全資子公司伊利國際發展有限公司及中國香港金港商貿控股有限公司購買新西蘭大洋洲乳業有限公司100%股權，并通過目標公司在新西蘭新建年產4.7萬噸嬰兒配方奶粉項目。
這項計劃于今年4月份獲批，不過一位熟悉此次交易人士告訴騰訊財經，這項計劃還遠沒有到落地，最快項目也將在5至6年內完成。
2013年年初，廣東乳業品牌雅士利也于去年宣布斥資11億元在新西蘭投建新工廠，預計在2014年下半年落成投產，年產能約為5.2萬噸，主要生產嬰幼兒配方奶粉成品及半成品。
隨著蒙牛對雅士利的收購，國內三大乳制品巨頭都在海外有奶源以及工廠布局。以上所有的企業的目標市場均為中國，在這些投資中，只有光明乳業的投資已經落地，其產成品也已經在國內銷售。就目前情況披露情況來看，還沒有一家國內乳制品企業放緩其海外投資的步伐，這次事件給國內乳制品企業帶來的沖擊需要更長時間的觀察。
不過這些企業也不一定能夠完全掌控手上的奶源，在伊利的投資中還有一條信息值得關注，伊利稱，按照項目設計年產4.7萬噸嬰兒配方奶粉，100%達產需原奶數量約為21.5萬噸/年，伊利已與當地奶農達成初步合作意向，可確保供給原奶數量12.7萬噸/年，加之新西蘭DIRA法案規定恒天然必須供給每家獨立加工商原奶數量5萬噸/年，可確保項目竣工投產第一年所需原奶數量。這也就是說，伊利即使在新西蘭成功建廠，它第一年也繞不開恒天然的身影。
實際上，根據DIRA法案，恒天然有義務向其競爭對手提供原奶，例如目前向其主要市場競爭伙伴Tatua Co-Operative Dairy Company和Open Country Dairy提供原奶。從通俗意義上理解，即當恒天然在10年前通過政府手段組建成龐然大物時，這一條是對自由市場進行的妥協和一個重要交易條件。
信外資不如信監管
恒天然集團8月5日在北京舉行新聞發布會，恒天然集團首席執行官西奧史畢根斯對騰訊財經解釋了恒天然的檢測流程，“恒天然對于越接近消費者的產品檢驗標準越高。”他稱，公司在2012年5月完成生產之后對產品進行過相關項目檢驗，當時并未發生有相關病菌。而當公司于2013年3月進行更高級別檢驗時，發現了可能存在病菌，公司繼續調查直到7月底才確認為肉毒桿菌。
如果將恒天然此次涉“毒“當作是偶發事件，新西蘭仍然是國際擁有最健全乳制品檢測體系的國家之一。
新西蘭總理約翰基在今年4月舉行的中國新西蘭伙伴關系論壇上替新西蘭產品的安全性背書，他說，新西蘭產品之所以在國際上享有非常好的聲譽，得益于國內初級產業部門對國內產品的嚴格監管。這一監管體系使新西蘭初級產業部能在全國范圍內進行監管，以確保新西蘭產品的安全性，并能符合初級產業部的各項要求。
新西蘭對包括乳制品在內的所有食品實行從農田（場）到餐桌的全程監管。以乳制品為例，監管者就是新西蘭食品安全局（NZFSA），通過設定相關標準來提供安全保證；南奧克蘭獨立實驗室（SAITL）是經新西蘭食品安全局（NZFSA）認證的第三方實驗室，通過獨立對乳品企業（如恒天然和Tatua乳業）進行審計來保證相關標準的依從性；而乳品企業則通過實施新西蘭食品安全局（NZFSA）規定的風險管理措施（包括HACCP、乳制品安全限量、溯源等），為消費者提供符合標準、標簽真實可靠、安全健康的乳制品。其乳制品的生產的整個生物鏈都受到了各種法律條文的監管。
實際上，除了新西蘭，歐盟對乳制品也實行從“從農場到餐桌”的整個生產鏈的全程監管。歐盟各成員國必須遵守歐盟有關食品安全的法律，而在歐盟層面之下，各國還有自己的法律。2002年，歐盟成立食品安全局，負責對乳制品從農場到餐桌的整個過程實行全程監控。該局是歐盟的一個獨立性科學機構和法律實體，不隸屬于歐盟的任何其他機構，獨立于歐盟委員會、歐洲議會和歐盟各成員國，資金來源為歐盟預算。
在美國，乳制品的檢測從初生奶牛的質量開始，并且建立全國奶牛的數據庫，包括奶牛的品種、血統等內容，以掌控奶牛的產奶量和產奶質量。
對照中國，雖然近幾年明確了主要檢測的項目以及標準，但是執行情況仍然有待觀察。重要的是有了標準之后，各監管部門如何協調實施。實際上，在中國《食品安全法》將綜合協調的職責賦予了衛生行政部門，但同時維持了分段監管的模式，與國外相比，中國參與監管的部門更多，需要協調的內容更加復雜。（騰訊財經 袁園 羅飛 盧肖紅 發自上海 北京 深圳）
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