來源：來源:東亞經(jīng)貿(mào)新聞
近日，長春市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所發(fā)布預(yù)警，要求各餐飲單位嚴(yán)格注意食品安全。
根據(jù)要求，節(jié)日期間接待集體用餐的餐飲單位，必須建立48小時(shí)留樣制度，對保存樣品的冰箱要徹底消毒，對樣品要用保鮮膜完整封閉后留樣，尤其是一次性接待30人以上就餐的餐飲單位，應(yīng)向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請備案登記。
餐飲單位必須停止使用有下列情形之一的食品：可能引發(fā)食物中毒的；食品及飲用水監(jiān)測檢出可疑陽性樣品的；未能出示有效食品檢驗(yàn)（檢疫）合格證明的；食品原料、半成品、成品超過保質(zhì)期限的；外購非定型包裝的直接入口熟食制品；其他可能存在食品衛(wèi)生隱患的。 |
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